Café du Brésil ​

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Le Brésil a battu le record historique des exportations de café, avec un volume total - de café vert, soluble, torréfié et moulu - de 40,61 millions de sacs de 60 kilogrammes en 2019, a informé le Conseil des exportateurs de café du Brésil (Cecafé) . Le précédent record était de 2015.

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À partir du 19ème siècle, la boisson a commencé à gagner de la place aux États-Unis et en Europe, ce qui a entraîné une expansion de la production, les premières grandes cultures apparaissent dans la "Baixada Santista" (Région métropolitaine sur le littoral de l'État de Sao Paulo) et dans la vallée de la rivière "Paraíba". L'abondance du produit l'a rendu très accessible au Brésil pour toutes les classes sociales, ce qui explique en partie sa popularité ici.

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Aussi, l'essor des coffee-shops spécialisés dans la consommation de la boisson, notamment en Europe, a fait du café se consolider comme une boisson sophistiquée. Une histoire de près de 300 ans a fait du café une tradition brésilienne et a démocratisé sa consommation à travers les classes sociales.

Les producteurs qui souhaitent vendre à l'étranger ont besoin, en plus de contrôler la production et la quantité qu'ils peuvent exporter, de connaître le pays vers lequels ils ont l'intention d'exporter.

Le produit exporté peut se démarquer de plusieurs manières en fonction de ses origines géographiques et de ses adeptes. Une production maîtrisée, certifiée et prête à répondre à la demande, principalement, aux exigences du marché internationnal.

Une étude de marché dans le pays de destination peut garantir le succès d'une exportation, qu'il s'agisse de café sous forme de grains verts, de grains torréfiés ou en poudre.